Druehøst på Vingård
Det har jeg haft lyst til i lang tid: Hjælpe til med druehøsten. Karin har en vingård her på Fejø, hvor hun dyrker forskellige druesorter. Jeg er stor fan af hendes mousserende Blå Gæs - en dansk secco, som bobler dejligt. Det er midt i oktober, og druerne er ved at blive høstet på Hideaway Vingård. I dag er den sidste dag i høsten, og jeg har fået lov til at være med som frivillig.
Som sagt så gjort: På feriens første dag satte jeg mig op på cyklen og ankom til vingården til tiden kl. 9 sammen med elleve andre hjælpere: Der var Karins børn, Rosa og Claire, et ældre ægtepar, naboer, venner, Margot og Luca fra Frankrig og mig. Lou forklarede os proceduren: De fyldige druer skæres forsigtigt af med en specialtang. Derefter skal de få "dårlige" druer (orange, hvis de er angrebet af hvepse, og lyserøde/lysegrønne, hvis de er sure eller umodne) forsigtigt fjernes. Kun de bedste skal forarbejdes til hvidvin. Hver af os hjælpere får sin egen spand, og druerne høstes fra to sider.
Crazy: Det er meningen, at vi skal smage på druerne en gang imellem for at tjekke sødmen: Hver drue smager forskelligt og dejligt. Den ene store container efter den anden fyldes hurtigt op, og Karin manøvrerer den behændigt gennem vinstokkene med traktoren og transporterer den væk. Vejret er perfekt: solskin og næsten ingen vind. Næsten som i Toscana.
Mens jeg høster, falder jeg i snak med Margot og Lucas, som er i gang med at arbejde og rejse for at finansiere deres rundrejse i Skandinavien. Det unge par har taget en pause mellem to midlertidige jobs. Efter Sverige, Norge og Danmark (København og æbleøen Fejø) rejser de videre til Bremen for at besøge familie. God rejse!
Efter en lækker, varm frokost sammen og en kop kaffe sætter jeg mig igen på cyklen i retning af Dybvighavn. Jeg havde en dejlig, men fysisk krævende tid i vinmarken, med masser af frisk luft, lækre druer og søde mennesker. Jeg glæder mig til at smage 2023-årgangen fra maj/juni 2024. Skål!
Mit tip: Hideaway Vingård er et vidunderligt sted at spise frokost fra begyndelsen af maj til slutningen af september, og Karin giver sine gæster en guidet tur på vingården kl. 15, hvis de er interesserede. Bare spørg. Adresse: Storemosevej 18, 4944 Fejø, E-mail: Karin@hideaway.dk
